Katana Natuurlijk
Dit ongelooflijk gestructureerde en doordachte juweeltje laat ons het potentieel van Congolese koffie zien.
Regio: Zuid Kivu, D.R. Congo
Hoogte: 1.400 - 1.800 m.a.s.l.
Variëteit: Typica, Bourbon
Verwerking: Natural, eerst in de schaduw gedroogd, daarna zongedroogd.
Additional information
Gewicht | N/A |
---|---|
Region | Bensa, Sidama, Ethiopia |
Altitude | 2,400 m.a.s.l. |
Variety | 74/158, 74/110 and Setami |
Verwerking | 72hr fermentation, dried on raised beds |
Flavour | Bloemige aroma's zoals jasmijn en passievrucht. Sappige zoetheid zoals perzik. Zijdezachte body zoals karamel en earl grey thee. |